Storia e cucina tradizionale da Mammarè a Bisignano e Rende

Quante volte nella nostra vita abbiamo pronunciato o anche solo ascoltato la parola "Mammarè"? Tipo: "Mammarè, sono a casa!", "Mammarè, cala la pasta!", "Mammarè, ti voglio bene!". Mammarè è nato da un'idea geniale di Espedìto Ammirata, il titolare e pizzaiolo di questo posto meraviglioso, che ha deciso di trasformare un semplice sogno in realtà in una calda notte d'estate nel luglio del 2019, insieme alla sua fidanzata e al suo amico di infanzia.

Il nome stesso della pizzeria custodisce un grande amore e rispetto per la storia e le tradizioni della sua terra: Mammarè è il modo affettuoso con cui Espedito chiamava la sua nonna, colei che si è presa cura di lui fin da quando era bambino. I "chiuriti", invece, sono le delizie culinarie proposte dalla pizzeria per rendere l'attesa della pizza ancora più piacevole.